Съкратете времето за нагряване. Замразените зеленчуци вече са частично сварени по време на обработката, така че варенето на пара, варенето или-пърженето са по-подходящи методи, изискващи само 3-5 минути нагряване. Например, бланширайте зеления фасул за 1 минута и след това сервирайте като студена салата или загрейте в микровълновата фурна броколи за 3 минути и сервирайте със смлян чесън.
Избягвайте дълбоко-пържене или пре-пържене. Високо{3}}температурното дълбоко-пържене разрушава витамините и може да произведе вредни вещества (като акриламид). За подсилване на вкуса-запържете бързо с малко олио и овкусете с подправките.